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均质与匀浆的区别
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取了整条鱼身上的肉，要把各个部位的搅匀，用均质和匀浆有区别吗？ 因为实验材料有限，用均质机和匀浆机肉的损失率大吗？用过绞肉机，机器损耗了很多肉，想用这两个试试。求大虾相助 |
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zybpxy
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3楼2013-05-27 17:51:13
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