| 查看: 4770 | 回复: 15 | |||
[交流]
【求助】匀浆机和均质机的区别 已有11人参与
|
|||
匀浆机和均质机有啥区别啊，高手指点下啊 [ Last edited by nono2009 on 2011-6-28 at 07:11 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有218人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 弱弱的问一个很白痴的问题，减压蒸馏和常压蒸馏的区别
已经有34人回复
- Fortran的subroutine和function有什么区别，是在于输入输出的特点吗？
已经有13人回复
- 关于一个高级酸和高级醇的酯化反应，各种求助，有金币伺候！
已经有17人回复
- 求大神解释下 淀粉 可溶性淀粉 糊精 白糊精 黄糊精 麦芽糊精的区别
已经有5人回复
- 请教中文SCI《有机化学》和《化学学报》的收费情况
已经有12人回复
- 旋转蒸发与氮吹的区别？
已经有9人回复
- 硬石膏和煅烧石膏的区别
已经有5人回复
- 关于二氯甲烷和无水乙醇的问题
已经有16人回复
- 请问药皮与焊剂的区别
已经有5人回复
- 合成全乙酰基甘露糖和半乳糖时出现的问题
已经有6人回复
- 熊果酸与齐墩果酸的红外光谱区别？
已经有6人回复
- 聚酰胺柱内的保留体积与柱体积的区别
已经有5人回复
- 高速管线式剪切乳化机，均质机和胶体磨的特点和应用
已经有63人回复
- 组织捣碎匀浆机有没有均质的作用？
已经有18人回复
- 请问天然石墨、可膨石墨和高定向裂解石墨有何区别
已经有4人回复
- 均质机的压力是不是一级压力和二级压力的简单线性叠加？
已经有17人回复
- 可调高速电动匀浆机能否用于芦荟叶皮的粉碎
已经有6人回复
- 【求助】可否用超声清洗仪代替胶体磨和高压均质机？
已经有4人回复
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢板块老朋友交流解答。 2011-06-21 22:36:27
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢板块老朋友交流解答。 2011-06-21 22:36:27
|
均质是由柱塞泵和均质阀共同作用使物料在均质阀区发生细化和均匀混合的过程。 有以下三种效应： 1.空穴效应 被柱塞压缩的物料内积聚了极高的能量，通过限流缝隙时瞬间失压，造成高能释放引起空穴爆炸，致使物料强烈粉碎细化。 2.撞击效应 物料通过限流缝隙时以上述极高的速度撞击到特制的碰撞环上，造成物料粉碎。 3.剪切效应 高速物料通过阀腔通道和限流缝隙时会产生强烈的剪切。 主要应用于乳品、果汁等的稳定和悬浮，通过细化脂肪、蛋白、纤维等大颗粒，来达到体系稳定的效果。 个人浅见。 |
10楼2011-06-20 22:07:48
youran6615
金虫 (正式写手)
飞天小烨烨
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 1368.4
- 散金: 178
- 红花: 2
- 沙发: 1
- 帖子: 592
- 在线: 257.3小时
- 虫号: 728452
- 注册: 2009-03-22
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
2楼2010-10-21 11:22:25
3楼2010-10-21 11:41:10
zsma7880
至尊木虫 (文坛精英)
- 应助: 17 (小学生)
- 金币: 15411.6
- 红花: 4
- 帖子: 11538
- 在线: 8107.2小时
- 虫号: 615206
- 注册: 2008-09-29
- 性别: GG
- 专业: 食品加工学基础
4楼2010-10-22 07:48:40
5楼2010-10-22 08:23:27
lwb1987521
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.185
- 金币: 3311.4
- 红花: 3
- 沙发: 2
- 帖子: 899
- 在线: 95.8小时
- 虫号: 820976
- 注册: 2009-08-03
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
6楼2010-10-22 08:44:28
7楼2010-10-25 08:46:29
lwb1987521
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.185
- 金币: 3311.4
- 红花: 3
- 沙发: 2
- 帖子: 899
- 在线: 95.8小时
- 虫号: 820976
- 注册: 2009-08-03
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
8楼2010-10-25 09:11:00
9楼2010-10-26 08:18:03