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[求助]
酶活力各种单位纠结中
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| 头一次发帖,求助大家啊!现在准备研究纤维素酶酶水解这一块,看文献过程中看到好多文献中用到的酶活力单位各不相同。除了酶活力标准的单位IU和kat,还有酶比活力还比较清楚,剩下的就特别乱了……有一篇文献中用到“果胶酶 (50 万 μ/g 酶粉)、β—葡聚糖酶 (1 000 万 μ/g酶粉)”括号里的酶活是什么啊?我一开始以为是下的版本有问题,可是去别的地方看到这个文献都是这个单位……纠结啊!求学生物的各位帮助啊! |
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4楼2013-05-22 20:35:10
【答案】应助回帖
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感谢参与,应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+2, good! 2013-05-22 19:25:02
感谢参与,应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+2, good! 2013-05-22 19:25:02
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U是酶单位,定义为在一定条件下,一定时间内将一定量的底物转化为产物所需的酶量。例如果胶酶降解果胶每分钟产生1μg还原糖定义为一个酶活单位,即1U。IU为1961年规定的"国际单位",规定为在最适反应条件(温度25°C)下,每分钟内催化1μmol底物转化为产物所需的酶量定义为1 IU,1 IU=1μmol/min。而Kat是1972年推荐的新标准,即在最适条件下,每秒钟能催化1mol底物转化为产物所需的酶量,定为1Kat,1Kat=1mol/s。1Kat=60*10的6次方IU。 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
2楼2013-05-22 11:53:25
3楼2013-05-22 20:12:04
5楼2013-05-23 16:07:29













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