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geng871

金虫 (正式写手)

[求助] 无水乙醇能把玉米里的脂肪和色素脱去吗?

我要提取醇溶蛋白,但是先要脱脂脱色,考虑到安全问题,想用无水乙醇浸提脱色脱脂。另外,在提蛋白之前还需要去除淀粉吗?不去除淀粉对提取结果影响大吗?
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lovibond

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
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geng871: 金币+5, ★★★很有帮助 2013-06-24 09:04:26
乙醇脱脂肪,我觉得脱的不会太好,应该不会脱完全,你单独拿个乙醇和玉米油混合模拟一下,就明白了。
另外,提蛋白前去除淀粉,对结果应该是有好处的。
充实的活着!
2楼2013-05-20 15:48:15
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1856029357

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用丙酮吧,既能脱色又能脱脂肪。
乱世出英雄,盛世皆狗熊
3楼2013-05-20 19:44:09
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geng871

金虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2013-05-20 15:48:15
乙醇脱脂肪,我觉得脱的不会太好,应该不会脱完全,你单独拿个乙醇和玉米油混合模拟一下,就明白了。
另外,提蛋白前去除淀粉,对结果应该是有好处的。

去淀粉是用α-淀粉酶吗
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4楼2013-05-21 08:50:12
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lovibond

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【答案】应助回帖

引用回帖:
4楼: Originally posted by geng871 at 2013-05-21 08:50:12
去淀粉是用α-淀粉酶吗...

可以先用水洗,再考虑用酶解,不过但独用α-淀粉酶应该不能水解完全,也就是说,还是不能完全脱去
充实的活着!
5楼2013-05-21 09:20:10
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yx123123kkk

新虫 (初入文坛)

可能丙酮效果要比乙醇高
6楼2013-05-21 14:44:48
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yongyuan734

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

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在测大米淀粉的时候,国标用的是石油醚除脂肪,然后把石油醚吸走。你可以试试,然后在水浴的条件下烘干样品,以保证安全性
世间自有公道, 付出终有回报。  说到不如做到,   要做就做最好。
7楼2013-05-22 16:21:46
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geng871

金虫 (正式写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by yx123123kkk at 2013-05-21 14:44:48
可能丙酮效果要比乙醇高

可是丙酮是不是也把我要提的醇溶蛋白给溶解了?
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8楼2013-05-23 10:20:20
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geng871

金虫 (正式写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by lovibond at 2013-05-21 09:20:10
可以先用水洗,再考虑用酶解,不过但独用α-淀粉酶应该不能水解完全,也就是说,还是不能完全脱去...

我看资料上说用酶脱淀粉,先把样品加热使淀粉糊化,然后加酶,那加热以后我要提的蛋白不是就变性了,能不能不加热直接加酶脱淀粉,还有就是说是淀粉脱完之后,有残留,样品的颜色会变深是吗?
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9楼2013-06-24 09:04:12
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lovibond

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引用回帖:
8楼: Originally posted by geng871 at 2013-05-23 10:20:20
可是丙酮是不是也把我要提的醇溶蛋白给溶解了?...

这个还真不知道,楼主可以模拟一下看看
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10楼2013-06-24 13:11:04
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