24小时热门版块排行榜

返回列表

hanxintao

铜虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 131.1
散金: 50
帖子: 19
在线: 18.8小时
虫号: 2024533
注册: 2012-09-23
专业: 免疫生物学

【答案】应助回帖

★
轩辕一剑: 金币+1 2013-04-22 22:36:12

这根本不是缺糖的现象，当时我们三个罐中的5l罐就你说的那种情况，往下调就好了

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

赞一下

回复此楼

11楼2013-04-22 21:45:49

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

轩辕一剑

木虫 (小有名气)

技术员

应助: 10 (幼儿园)
金币: 3217.6
散金: 25
红花: 4
帖子: 236
在线: 173.7小时
虫号: 1418537
注册: 2011-09-26
性别: GG
专业: 微生物生理与生物化学

引用回帖:

11楼: Originally posted by hanxintao at 2013-04-22 21:45:49
这根本不是缺糖的现象，当时我们三个罐中的5l罐就你说的那种情况，往下调就好了

但是有个问题是虽然都往下调了，产酸的速率就很低了

赞一下

回复此楼

天道酬勤

12楼2013-04-22 22:35:09

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

Andyllk

银虫 (小有名气)

应助: 26 (小学生)
金币: 801.7
散金: 2
红花: 2
帖子: 124
在线: 51.7小时
虫号: 2311052
注册: 2013-03-02
专业: 外国语言

【答案】应助回帖

★ ★
轩辕一剑: 金币+2 2013-04-23 00:52:31

糖蜜你事先预处理没？里面含糖很高而且有部分胶质和灰分，不利于发酵。
糖蜜成分应该不只有蔗糖，还有其他杂多糖、果胶等不可发酵糖前期利用可发酵糖完了之后其他糖需要菌体诱导酶合成来利用，要是没有这些酶系统就缺糖了；况且分批培养后期产酸时有害代谢产物积累很多，利用自然就慢了。
不知道你的菌是什么？是不是兼性厌氧型？
再一个考虑就是巴斯德效应，这还是很有可能的，菌体有氧呼吸可以抑制发酵作用，糖消耗慢产酸量下降。

赞一下

回复此楼

13楼2013-04-23 00:16:58

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

轩辕一剑

木虫 (小有名气)

技术员

应助: 10 (幼儿园)
金币: 3217.6
散金: 25
红花: 4
帖子: 236
在线: 173.7小时
虫号: 1418537
注册: 2011-09-26
性别: GG
专业: 微生物生理与生物化学

引用回帖:

13楼: Originally posted by Andyllk at 2013-04-23 00:16:58
糖蜜你事先预处理没？里面含糖很高而且有部分胶质和灰分，不利于发酵。
糖蜜成分应该不只有蔗糖，还有其他杂多糖、果胶等不可发酵糖前期利用可发酵糖完了之后其他糖需要菌体诱导酶合成来利用，要是没有这些酶系统 ...

我所用的是温敏型的菌株，我们现在是在成本上考虑的，所以糖蜜未经过处理你所说的这个我也明白，我之前也一直在考虑是不是菌体自身酶系的问题，但是我们曾经发现过一个问题，在菌体生长的过程中使用糖蜜是没有问题的，只是到了产酸期，补料前期使用葡萄糖，后期使用糖蜜，使用糖蜜反而对菌体产酸无益，很明显产酸速率很低，我们一直i很苦恼这个事情。

赞一下

回复此楼

天道酬勤

14楼2013-04-23 00:52:24

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖