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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 有谁做过糖蜜发酵谷氨酸？？？
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轩辕一剑

木虫 (小有名气)

技术员

[求助] 有谁做过糖蜜发酵谷氨酸？？？ 已有1人参与

各位虫友们，有谁做过以糖蜜为碳源发酵谷氨酸的实验啊？请速回帖！谢谢啦
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天道酬勤
1楼 2013-04-15 08:57:52
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轩辕一剑

木虫 (小有名气)

技术员
引用回帖:
13楼: Originally posted by Andyllk at 2013-04-23 00:16:58
糖蜜你事先预处理没？里面含糖很高而且有部分胶质和灰分，不利于发酵。
糖蜜成分应该不只有蔗糖，还有其他杂多糖、果胶等不可发酵糖 前期利用可发酵糖完了之后 其他糖需要菌体诱导酶合成来利用，要是没有这些酶系统 ...

我所用的是温敏型的菌株，我们现在是在成本上考虑的，所以糖蜜未经过处理  你所说的这个我也明白，我之前也一直在考虑是不是菌体自身酶系的问题，但是我们曾经发现过一个问题，在菌体生长的过程中使用糖蜜是没有问题的，只是到了产酸期，补料前期使用葡萄糖，后期使用糖蜜，使用糖蜜反而对菌体产酸无益，很明显产酸速率很低，我们一直i很苦恼这个事情。
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天道酬勤
14楼2013-04-23 00:52:24
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chshen06188

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
轩辕一剑: 金币+1 2013-04-16 17:59:44
有什么问题？以前做过。
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竹杖芒鞋轻胜马，一蓑风雨任平生。
2楼2013-04-16 16:04:03
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轩辕一剑

木虫 (小有名气)

技术员
引用回帖:
2楼: Originally posted by chshen06188 at 2013-04-16 16:04:03
有什么问题？以前做过。

我现在遇到一个问题，就是长菌期糖蜜的消耗还可以，但是到了产酸期耗糖蜜的速度就减慢了，产酸也减慢了，还有一个就是检测还有4个残糖时，发酵罐上表现出来的却是菌体缺糖了，你遇到过吗，我想知道怎么解决，多谢啦
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天道酬勤
3楼2013-04-16 17:58:37
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chshen06188

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励应助！ 2013-04-17 14:59:00
1.检查该批糖蜜跟以前正常的批次是否为同一批号。
2.增加糖蜜用量。
3.确认罐上无污染的情况。
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竹杖芒鞋轻胜马，一蓑风雨任平生。
4楼2013-04-17 08:27:52
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