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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 谁知道大米蛋白中总巯基含量的大概范围呢？？
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傲娇

铁虫 (初入文坛)

[交流] 谁知道大米蛋白中总巯基含量的大概范围呢？？ 已有2人参与

谁知道大米蛋白中总巯基含量的大概范围呢？？我实验结果总巯基含量很低，正常是个什么情况，文献中几乎都是不同实验所得出的，有没有天然的大米蛋白总巯基含量资料呢？
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1楼 2013-04-10 15:01:59
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凌随缘

铜虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我在做小麦的，我也想知道。。。
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梅花香自苦寒来
2楼2013-04-10 16:34:34
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傲娇

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 凌随缘 at 2013-04-10 16:34:34
我在做小麦的，我也想知道。。。

我的刚刚找到了一些，只不过数据差别很大
赞一下 回复此楼
3楼2013-04-13 22:46:21
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天地男儿90

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我记得涛哥也是做这个的
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4楼2013-04-14 15:18:59
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