应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 植物油冷冻实验 —— 抗冻时间测定 方法请教
51/1返回列表
查看: 1891  |  回复: 16
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

xiaojunxq

金虫 (著名写手)

[交流] 植物油冷冻实验 —— 抗冻时间测定 方法请教

各位大侠，

请教一个问题：

油脂的冷冻实验，如果我想测试油脂在多少时间后结冻， 怎么操作比较好， 因为时间比较长，10几个小时  20 几个小时的， 不可能一直有人看着， 有没有什么这样的仪器可以无人看守的？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2013-04-10 14:12:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

040101528

木虫 (小有名气)
★
xiaojunxq(金币+1): 谢谢参与
也学习了，一直没有想过到这方面的，谢谢
赞一下 回复此楼
14楼2013-04-14 11:19:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 17 个回答

userhung

禁虫 (文学泰斗)
★
xiaojunxq(金币+1): 谢谢参与
这个东西是很纠结，应该能有吧，网上搜一下看看哦~~~~~~~~~~~~~
赞一下 回复此楼
4楼2013-04-10 14:25:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhenwuhuang

至尊木虫 (文学泰斗)
油脂的冷冻实验，如果我想测试油脂在多少时间后结冻。还得有特定的温度吧
赞一下 回复此楼
6楼2013-04-10 14:38:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)
★
xiaojunxq(金币+1): 谢谢参与
可以，用DSC扫描法，可以判断油脂的凝固点或玻璃态转变温度，进而可以知道油脂的冷冻时间。
但是，要是你的温度高于油脂的凝固点，就算你放置一年，也不会结冻！
你的问题问的很模糊，请想清楚了再问！
赞一下(2人) 回复此楼
8楼2013-04-10 16:42:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 17 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭