24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
汕头大学海洋科学接受调剂
查看: 959  |  回复: 7

belladonae

金虫 (著名写手)

少将

[求助] 求助关于GB2760-2011的问题

查到柠檬酸适用于婴幼儿配方食品,这是不是表示出了这类食品,其他的都不允许添加了?我想在饮料中做酸味剂可以吗?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

anyluk

主管区长 (文坛精英)

国家高级公共营养师

优秀区长优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
belladonae: 金币+1, ★★★很有帮助 2013-04-08 15:04:01
做酸味剂还是可以做的。

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

精益求精
2楼2013-04-07 11:14:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

belladonae

金虫 (著名写手)

少将

送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by anyluk at 2013-04-07 04:14:45
做酸味剂还是可以做的。

多谢版主回复,很荣幸啊!可是我查到柠檬酸只适用于13类别的,就是婴幼儿食品,没有明确说明适用于饮料酸度调节剂呀?这该怎么说?
3楼2013-04-07 11:22:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

felis

木虫 (正式写手)

我也有同样的困惑,除了2760里写了的食品,就不能添加到其它食品中了吗?
4楼2013-04-07 15:39:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ersha

至尊木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
belladonae: 金币+4, ★★★很有帮助 2013-04-08 15:03:54
请参见 GB2760-2011的表A.2《可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单》,42,柠檬酸,可以作为酸度调节剂。
5楼2013-04-07 20:05:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

belladonae

金虫 (著名写手)

少将

引用回帖:
5楼: Originally posted by ersha at 2013-04-07 13:05:58
请参见 GB2760-2011的表A.2《可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单》,42,柠檬酸,可以作为酸度调节剂。

多谢!!
6楼2013-04-08 08:53:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

star-zhou

新虫 (初入文坛)

还是可以做酸味剂的
7楼2013-04-08 12:42:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zxf2010

金虫 (小有名气)

GB2760里面有好几张表格,除了A1表格外,具体还要查下A2表格(各种食品添加剂按生产适量使用)
8楼2013-06-03 13:27:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 belladonae 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 302求调剂 +10 易!? 2026-04-13 10/500 2026-04-13 19:04 by lbsjt
[考研] 272分材料子求调剂 +41 Loy0361 2026-04-10 53/2650 2026-04-13 14:20 by 张zhihao
[考研] 一志愿双非085400电子信息344 求调剂,对材料和化学方向也感兴趣 +12 无情的小羊 2026-04-09 13/650 2026-04-13 14:17 by 张zhihao
[考研] 一志愿鲁东大学071000生物学学硕初试分数276求调剂 +8 慕绝cc 2026-04-09 8/400 2026-04-13 14:08 by 张zhihao
[考研] 一志愿085802 323分求调剂 +13 drizzle_9 2026-04-12 14/700 2026-04-13 10:26 by Faiz5552
[考研] 211本科材料化工求调剂 +17 YHLAH 2026-04-11 20/1000 2026-04-13 08:46 by Sammy2
[考研] 305求调剂 +7 玛卡巴卡boom 2026-04-11 7/350 2026-04-12 07:35 by zhouxiaoyu
[考研] 药学305求调剂 +8 玛卡巴卡boom 2026-04-10 8/400 2026-04-12 00:07 by zhouwenxian
[考研] 求调剂 +18 MAX怅惘 2026-04-09 20/1000 2026-04-11 23:31 by zhen~
[考研] 085410 273分调剂 +4 X1999 2026-04-09 4/200 2026-04-11 13:05 by pies112
[考研] 085500求调剂材料 +10 易11122 2026-04-09 10/500 2026-04-11 10:39 by maddjdld
[考研] 346,工科求调剂 +3 moser233 2026-04-09 3/150 2026-04-11 10:04 by zhq0425
[考研] 298求调剂 +9 钉叮咚冬瓜 2026-04-07 11/550 2026-04-11 09:35 by zhq0425
[考研] 求调剂 +5 不会飞的鱼@ 2026-04-10 5/250 2026-04-10 19:07 by chemisry
[考研] 265求调剂 +12 风说她早忘了 2026-04-10 13/650 2026-04-10 18:56 by chemisry
[考研] 301求调剂 +5 149. 2026-04-10 5/250 2026-04-10 15:45 by 柴小白
[考研] 367求调剂 +10 hffQAQ 2026-04-09 10/500 2026-04-09 18:06 by lijunpoly
[考研] 求调剂材料科学与工程一志愿985初试365分 +5 材化李可 2026-04-08 5/250 2026-04-09 17:00 by Lilly_Li
[考研] 085801 总分275 本科新能源 求调剂 +8 bradoner 2026-04-08 9/450 2026-04-09 13:43 by only周
[考研] 283电子信息求调剂 +4 三石WL 2026-04-08 4/200 2026-04-09 10:21 by wp06
信息提示
请填处理意见