24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1358  |  回复: 15
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

gswyhq

银虫 (小有名气)

[求助] 为何说‘鱼精蛋白’等是天然食品防腐剂

大家好!初入食品防腐剂行业,自己不太懂。我想问一下,为何都称:“葡萄糖氧化酶、鱼精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、壳聚糖、果胶分解物”为天然防腐剂;而在GB2760-2011中找不到依据?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gswyhq

银虫 (小有名气)

引用回帖:
14楼: Originally posted by pirate0324 at 2013-04-05 10:19:59
我可没这么说哈,虽然欧洲可以加,这东西确实无害,但是中国肯定是不可以的。因为没有批准

我个人认为,与其说没有批准,还不如说没有合理规范,没有说可以往那些食品里头加,加的最大量可以是多少。的确,没有看见批准的文件,但同时,我也没有找到明文规定不能望食品中添加的文件。
15楼2013-04-05 12:30:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 16 个回答

anyluk

主管区长 (文坛精英)

国家高级公共营养师

优秀区长优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
中国的有些标准里,是很那看到依据的。好多食品添加剂,是文献研究报道出来的,但未必上升到标准里。
精益求精
2楼2013-04-03 15:53:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gswyhq

银虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by anyluk at 2013-04-03 15:53:29
中国的有些标准里,是很那看到依据的。好多食品添加剂,是文献研究报道出来的,但未必上升到标准里。

那意思是不能往食品里头加?还是理解成:国家不限制,可以往食品里头加。例如:鱼是食物,鱼精蛋白,顾名思义,是从鱼里头提取、纯化的,默认可以添加到食品中?谢谢!
3楼2013-04-03 16:33:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

anyluk

主管区长 (文坛精英)

国家高级公共营养师

优秀区长优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

国家不限制,就能加,国家有规定,就不能加了。
精益求精
4楼2013-04-03 16:34:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
信息提示
请填处理意见