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我是奋斗

金虫 (著名写手)

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[求助] 求助食品安全营养的大侠们已有1人参与

我爸爸患有高血压，医生建议他要吃低脂低盐的食物，求助大神们能不能为我列一个较详细的食品清单，把各种食物分个类。要是有饮食搭配的话就更好了。谢谢了，我准备拿出自己的500金币以表感谢啊。

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1楼 2013-03-27 09:06:57

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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
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我是奋斗: 金币+5 2013-03-31 18:38:22

低盐低脂饮食就是指少吃盐及低脂饮食，简而言之就是少吃（肥肉和动物油）油性大的食物，低盐就是少吃盐或者不放盐。　　建议：您多吃新鲜蔬菜和水果，如香蕉中的钾可帮助降低血压。另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益，多种菜籽、坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁。　　一、低盐饮食　　主要对于冠心病伴随有高血压的患者，要求每天食盐总量控制在6克以内，既可以防控高血压又可以降低血容量，为心脏减负。　　二、低脂饮食　　控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。低脂饮食提倡清淡，基本吃素，但不宜长期只吃素。否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。　　宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如红肉（猪、牛、羊）、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄入。脂肪摄入量每天限制在30～50克。健康人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，患有冠心病、高脂血症的患者每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食，面食过量也会导致机体将糖类转化为脂肪储存起来，增加体重。　　多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。蛋白的摄入以白肉为主，如禽类、有鳞鱼等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，有的专家建议以6~7成饱为度。　　(1) 低脂肪饮食　　1）每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的点心。　　2）食物烹调可采用蒸，卤，煮，烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。　　3）可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等。　　(2) 低胆固醇饮食　　1）胆固醇每日限制在300mg内。　　2）以大米，小麦，蔬菜，水果为主，可适当选用牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆制品等含胆固醇低的食物　　3）对含胆固醇的食物，如动物内脏，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽量少用。　　4）不宜用动物油，宜用植物油。