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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 植物油脂中磷脂含量的测定
汕头大学海洋科学接受调剂
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芳芳111

新虫 (初入文坛)

[求助] 植物油脂中磷脂含量的测定

植物油脂中磷脂含量的测定，成品油和毛油都要加，还是只加一种？成品油只要是植物油就行，不要求同品种吗？
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1楼 2013-03-25 12:03:31
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xiaojunxq

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

树树8013: 应助指数+1, 应助指数加一。 2013-04-16 20:45:47
楼主，你的问题描述的很不清楚
不管是什么油都可以做磷脂含量的检测，
目前有2种主要方法：1、钼蓝 比色法 ， 需要紫外分光光度计比色， 还要对样品灰化，比较麻烦
2、ICP 仪器法，很快，很方便，而且准确
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2楼2013-04-10 14:00:30
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wjzb1219

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by xiaojunxq at 2013-04-10 14:00:30
楼主，你的问题描述的很不清楚
不管是什么油都可以做磷脂含量的检测，
目前有2种主要方法：1、钼蓝 比色法 ， 需要紫外分光光度计比色， 还要对样品灰化，比较麻烦
2、ICP 仪器法，很快，很方便，而且准确

请问ICP仪器法，主要操作是什么样的？
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3楼2014-07-28 10:57:19
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丫呀123456

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by wjzb1219 at 2014-07-28 10:57:19
请问ICP仪器法，主要操作是什么样的？...

我想问一下，就是 用方法一测定的时候，制备一份样品空白，样品空白都加什么呀，没有太理解，谢谢
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4楼2014-11-18 16:54:17
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