应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 醋酸菌摇瓶发酵醋酸产生泡沫问题
91/1返回列表
查看: 1977  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

雨枫林影

新虫 (小有名气)

[求助] 醋酸菌摇瓶发酵醋酸产生泡沫问题 已有1人参与

我用纯酒精为原料，醋酸菌摇瓶发酵生产醋酸，上学期做的都是发酵到最后，原料基本耗光，才会产生少许泡沫，可今天做的为什么一放进摇床摇了一会，表面就产生好多泡沫，不知道为什么，前两天做的一批也这样，结果失败了，一点酸没产，不知道是不是因为这个泡沫的原因，求解答，求帮忙。谢谢了！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2013-03-23 20:25:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

taoqi1986918

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
雨枫林影: 金币+1 2013-03-23 21:47:20
我想问下，你培养基的pH是多少？另外泡沫的产生原因有很多，第一是机械性泡沫，和摇床转速有关；第二是培养基被利用的过程中产生的；
赞一下(1人) 回复此楼
耐得住寂寞才能拥有繁华！
2楼2013-03-23 20:30:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

雨枫林影

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by taoqi1986918 at 2013-03-23 20:30:43
我想问下，你培养基的pH是多少？另外泡沫的产生原因有很多，第一是机械性泡沫，和摇床转速有关；第二是培养基被利用的过程中产生的；

自然ph，没有特意调，摇床转速是180，刚刚放进去没转两分钟呢，就有泡沫了，应该不是培养基被利用产生的吧。那机械泡沫对发酵有影响吗？
赞一下 回复此楼
3楼2013-03-23 20:36:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

taoqi1986918

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 雨枫林影 at 2013-03-23 20:36:41
自然ph，没有特意调，摇床转速是180，刚刚放进去没转两分钟呢，就有泡沫了，应该不是培养基被利用产生的吧。那机械泡沫对发酵有影响吗？...

产生泡沫当然不好啊 泡沫会影响氧气的供应 应为醋酸菌是好氧菌
赞一下 回复此楼
耐得住寂寞才能拥有繁华！
4楼2013-03-23 20:50:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

taoqi1986918

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
雨枫林影: 金币+1 2013-03-23 21:47:11
引用回帖:
3楼: Originally posted by 雨枫林影 at 2013-03-23 20:36:41
自然ph，没有特意调，摇床转速是180，刚刚放进去没转两分钟呢，就有泡沫了，应该不是培养基被利用产生的吧。那机械泡沫对发酵有影响吗？...

醋酸菌如果在糖源充足的情况下，可以直接将葡萄糖变成醋酸；
在氧气充足的情况下，能将酒精氧化成醋酸，从而制成醋。
赞一下 回复此楼
耐得住寂寞才能拥有繁华！
5楼2013-03-23 20:51:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

雨枫林影

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by taoqi1986918 at 2013-03-23 20:50:40
产生泡沫当然不好啊 泡沫会影响氧气的供应 应为醋酸菌是好氧菌...

可是我现在找不到产生泡沫的原因，怎么办，急死了！
赞一下 回复此楼
6楼2013-03-23 21:15:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

雨枫林影

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by taoqi1986918 at 2013-03-23 20:50:40
产生泡沫当然不好啊 泡沫会影响氧气的供应 应为醋酸菌是好氧菌...

是不是我转速太快了？
赞一下 回复此楼
7楼2013-03-23 21:18:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

taoqi1986918

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
雨枫林影: 金币+1 2013-03-24 15:41:55
引用回帖:
5楼: Originally posted by taoqi1986918 at 2013-03-23 20:51:08
醋酸菌如果在糖源充足的情况下，可以直接将葡萄糖变成醋酸；
在氧气充足的情况下，能将酒精氧化成醋酸，从而制成醋。...

别着急啊 实验就是这样的 会好起来的！
赞一下 回复此楼
耐得住寂寞才能拥有繁华！
8楼2013-03-24 10:19:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

scsjk

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

加点安琪醋发酵营养盐就行了，国内安琪酵母公司专门开发的醋酸菌培养基，可以试试。
赞一下 回复此楼
9楼2014-10-30 14:15:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 雨枫林影 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 9/450 2026-08-29 13:41 by jCd0dEvKHShX
[找工作] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 6/300 2026-08-29 11:51 by jCd0dEvKHShX
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 6/300 2026-08-29 11:50 by jCd0dEvKHShX
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 5/250 2026-08-29 11:49 by jCd0dEvKHShX
[考研] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 6/300 2026-08-29 11:40 by jCd0dEvKHShX
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +5 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 8/400 2026-08-29 11:39 by jCd0dEvKHShX
[博后之家] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 4/200 2026-08-29 05:45 by gy1nBQXYQJqL
[基金申请] 为什么资助数各大高校都创新高，自己申请怎么就这么难 +12 Kittylucky 2026-08-27 13/650 2026-08-29 00:04 by superceng
[基金申请] 有没有仍没收到信息的 +3 德尚中行 2026-08-27 3/150 2026-08-28 15:24 by rongshuxia
[教师之家] 导师吐槽：我怎么摊上了这么个极品研究生！ +8 苏东坡二世 2026-08-23 8/400 2026-08-28 14:41 by lkforward
[基金申请] 怎么查啊 +6 huang1991js 2026-08-26 6/300 2026-08-28 08:42 by winsaint
[基金申请] 看板上这么多中的，有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
[基金申请] 为什么 国际(地区)合作与交流项目 没有放榜？ 10+3 majunge000 2026-08-26 11/550 2026-08-27 08:42 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 我不理解！ +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 2026年的国家社科基金项目通讯评审的新规则与新动向、新挑战 +7 process2012 2026-08-23 10/500 2026-08-26 19:23 by hmhminy
[基金申请] 为什么国自然不能直接公布 +4 bjdxyxy 2026-08-26 4/200 2026-08-26 13:12 by qingmu1201
[基金申请] 国合可查了 +3 paperzjh 2026-08-26 3/150 2026-08-26 10:41 by LemmonTr
[基金申请] 在坚冰还盖着北海的时候，我看到了怒放的梅花。 (金币+10) +6 ziyangfang 2026-08-25 9/450 2026-08-25 20:26 by huagongfeihu
[基金申请] 明天应该可查了！？ +6 chengyan1220 2026-08-23 6/300 2026-08-25 19:45 by zfd97
[基金申请] 如果此刻你正在为国基感到焦虑，不妨来听听这首《基金之外》 +8 scalable 2026-08-24 8/400 2026-08-25 12:52 by jnhyjjm
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭