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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 提取液多糖醇沉
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liuyitong

新虫 (初入文坛)

[求助] 提取液多糖醇沉

各位大神，小女子在做果蔬提取液里面多糖的测定，只需要知道一种蔬菜水提液里面的多糖含量，采用的是苯酚硫酸法。提取液醇沉之后还要把乙醇挥发干净吗？如果不挥发干净直接把沉淀加水溶解会对结果又有什么影响吗？谢谢各位了，本人新手，金币不多请见谅。
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1楼 2013-03-23 11:45:41
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liuyitong

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by wuxiao549 at 2013-03-24 17:25:22
如果只想知道含量的话都不用醇沉了，直接把多糖溶液用苯酚硫酸法测一下好了。水浴加热什么的是可以的，多糖耐热性是比较好的。至于悬浮物是什么我就不知道了。...

可是直接测得话不就是测得总糖含量了吗？水提液里面不都是多糖吧。
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9楼2013-03-24 19:32:34
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wuxiao549

禁虫 (著名写手)
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
liuyitong: 金币+5, ★★★很有帮助 2013-03-24 16:06:58
本帖内容被屏蔽
3楼2013-03-23 12:55:25
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tianzhibin

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
liuyitong: 金币+1 2013-03-24 16:07:30
同意3楼意见，乙醇没挥发干净直接把沉淀加水溶解会对结果又不会有影响的~
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都在路上，都要努力。
4楼2013-03-24 13:05:07
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liuyitong

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by wuxiao549 at 2013-03-23 12:55:25
你醇沉过后的沉淀是要冷冻干燥的吧，冷冻干燥以后就没有乙醇了。看你的意思好像是直接过滤拿沉淀？这样含水量还是蛮高的吧。乙醇很好去除的，在通风厨下放个1、2天就好了。然后再测。

恩，我是想直接拿沉淀，因为我不需要用多糖，只是要知道含量。除了通风厨一两天还有快一点的方法吗？可以水浴加热之类的吗？
   还有个问题想问问你，就是我三倍量乙醇过夜之后有一层粉色的悬浮物在上面飘着，这个是什么啊？我这个蔬菜里面有很多果胶。
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5楼2013-03-24 16:05:52
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