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[求助]
肉食品微生物实验
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| 大家好： 我是食品小硕，刚刚毕业去了一家肉食品厂工作，他们测得微生物总数的实验的时候，得到的结果是平皿上面一点都没有细菌，我觉得不太可能，虽然我们测得是灭菌过了的食品，但是我觉得不对。还有那个实验，倒平皿的时候培养基的温度应该是多少啊，要是温度很高，那不是都烫死了吗细菌。 我之前没做过，希望不要见笑 |
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3楼2013-03-19 11:53:50
fbcf7f7
木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 58 (初中生)
- 金币: 8518.8
- 散金: 148
- 红花: 4
- 帖子: 1603
- 在线: 292.9小时
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- 注册: 2010-12-19
- 专业: 食品科学基础
2楼2013-03-18 23:54:34
