应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 石油化工 » 石油软件 » 卤水怎么翻译？
111/2返回列表12下一页
查看: 1028  |  回复: 10
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。

一叶秋星

铁杆木虫 (初入文坛)

[交流] 卤水怎么翻译？

请问“卤水”怎么翻译，卤水具体是什么？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2007-09-01 14:50:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Beijixing-qbz

铁杆木虫 (正式写手)
★
darliu(金币+1,VIP+0):鼓励交流
卤水是中国粤菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。材料主要包括花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等，肴制数小时即可制成。香港很多食店，都会将卤水重复使用，因为一般相信卤水煮得越久便越美味。

卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。近年，香港出现了一种瑞士鸡翼，其瑞士汁其实只是较甜的卤水。

成分和做法：
用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。

做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时
赞一下(10人) 回复此楼
淡看庭前花开花落！
2楼2007-09-01 15:38:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sfemeng

金虫 (小有名气)
brine是指冷凍空調中,添加EG+H2O或CaCl2+H2O
樓主是要食品術語還是化工術語
赞一下 回复此楼
3楼2007-09-02 09:20:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yxb

金虫 (小有名气)
brine
bittern这两个都是卤水的意思那
赞一下 回复此楼
4楼2007-09-02 09:46:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

一叶秋星

铁杆木虫 (初入文坛)
引用回帖:
Originally posted by darliu at 2007-9-1 07:37 PM:
brine

化工术语
回复此楼
5楼2007-09-03 08:14:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

一叶秋星

铁杆木虫 (初入文坛)
卤水是不是粗盐水啊？就是弄不清具体是什么。我要化工方面的知识，请指教
赞一下 回复此楼
6楼2007-09-03 08:16:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yangmaosheng

金虫 (小有名气)

卤水的准确恢复

卤水的准确翻译为brine，本人看见过好多的外文资料，卤水只用brine这个单词。
     你说的卤水具体是什么，很模糊，因为卤水分为好几种，有矿盐卤水、海盐卤水、井矿盐卤水、盐湖卤水等等。
      卤水里面的主要成分是氯化钠。但是还还有大量的杂质，例如硫酸钠，硫酸镁，硫酸钙，氯化钙等等。
     卤水的主要用途是用来生产工业用氯化钠，还用来生产食用盐，制盐母液可以用来生产溴水、硫酸钠，氯化镁等等，副产品主要根据卤水的成分来进行确定的，并不能一概而论。
    具体的知识你可以查看《制盐工业手册》等书籍。
赞一下 回复此楼
7楼2007-09-28 22:53:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

conjuer

木虫 (正式写手)
2楼google一下，也能得分，佩服。

是brine，但是一般在后面，加以特定环境的解释以示区别。
赞一下 回复此楼
8楼2007-09-28 22:56:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yangmaosheng

金虫 (小有名气)

卤水的准确恢复

卤水的准确翻译为brine，本人看见过好多的外文资料，卤水只用brine这个单词。
     你说的卤水具体是什么，很模糊，因为卤水分为好几种，有矿盐卤水、海盐卤水、井矿盐卤水、盐湖卤水等等。
      卤水里面的主要成分是氯化钠。但是还还有大量的杂质，例如硫酸钠，硫酸镁，硫酸钙，氯化钙等等。
     卤水的主要用途是用来生产工业用氯化钠，还用来生产食用盐，制盐母液可以用来生产溴水、硫酸钠，氯化镁等等，副产品主要根据卤水的成分来进行确定的，并不能一概而论。
    具体的知识你可以查看《制盐工业手册》等书籍。
赞一下 回复此楼
9楼2007-09-28 22:59:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yangmaosheng

金虫 (小有名气)

卤水

本人就是专门从事卤水资源利用的工作，卤水的详细内容请和本人连续，不过，本人很穷，没有金币，想下载一些资料，没有金币下载不了，给我一点点金币，让我也下载一点有用的资料吧哈哈！
赞一下 回复此楼
10楼2007-09-28 23:02:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 一叶秋星 的主题更新
111/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[论文投稿] 职称评审，求友友推荐见刊最快的期刊 +3 工厂打螺丝 2026-08-08 3/150 2026-08-11 13:42 by 会议编辑
[基金申请] 为什么网上很多人说本周 12号出结果 +6 瞬息宇宙 2026-08-10 6/300 2026-08-11 13:19 by JACS/Angew
[基金申请] 听说今天filecode变了 +26 布布和一二 2026-08-06 49/2450 2026-08-11 13:18 by WH3796
[基金申请] filecode +9 documentary 2026-08-10 9/450 2026-08-11 10:08 by wk7465
[基金申请] 我的国基提前知道中了，可是同事的操作让我实在接受不了，怎么会有这样的人 +8 家与远方 2026-08-10 13/650 2026-08-11 09:49 by 家与远方
[基金申请] 小木虫上这么多卖论文的，真有人买论文么？感觉没必要啊 +6 Tide man 2026-08-10 6/300 2026-08-11 09:45 by tangmnt
[基金申请] 关于代码变化问题，想知道的进来 +17 且听虎啸 2026-08-07 24/1200 2026-08-10 18:35 by zhangduo2008
[基金申请] 静等基金结果 +5 gjjjzhong 2026-08-10 16/800 2026-08-10 17:19 by Tide man
[基金申请] 关于Filecode分析方法 +3 majunge000 2026-08-10 3/150 2026-08-10 15:46 by lch2012
[基金申请] 8月时间戳变的，举个手。玩一下，释放压力 +11 archvillain 2026-08-04 13/650 2026-08-10 14:41 by seekfind
[基金申请] 好奇怪的filecode +4 布布和一二 2026-08-08 5/250 2026-08-10 14:20 by 冰心玉壶晴
[基金申请] 据悉今年马上要出结果了 +7 瞬息宇宙 2026-08-10 8/400 2026-08-10 12:42 by Vivilian
[基金申请] 2026国自然放榜时间 +9 布布和一二 2026-08-08 9/450 2026-08-10 11:22 by xxxx2020
[基金申请] 这样的filecode谁见过 +11 布布和一二 2026-08-08 22/1100 2026-08-10 11:10 by wmfsnow
[基金申请] filecode与中标关系的预测 +5 布布和一二 2026-08-07 5/250 2026-08-09 16:15 by 袁向阳007
[基金申请] 关于豆爷回答的JTJC与%2F数量 +5 yang182083 2026-08-06 7/350 2026-08-08 18:29 by zhanghaozhu
[基金申请] 关于filecode +4 布布和一二 2026-08-07 7/350 2026-08-07 22:55 by zhanghaozhu
[基金申请] filecode +14 等待解的谜 2026-08-06 19/950 2026-08-07 12:20 by wlwhappy
[基金申请] filecode +8 布布和一二 2026-08-06 11/550 2026-08-06 20:41 by tangpu318
[基金申请] 好消息？这个有何含义？？？ +8 Tide man 2026-08-05 10/500 2026-08-05 16:14 by xmuxiaoyu
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭