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湖畔狂想

金虫 (小有名气)

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[交流] 蛋白体液中加甘油和蔗糖的作用是什么？已有3人参与

蛋白提取液中有加甘油的，也有加蔗糖的。
请问他们的作用是什么，区别是什么？

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1楼2013-03-10 11:51:14

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cicelyzh

铁杆木虫 (职业作家)

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引用回帖:

7楼: Originally posted by 湖畔狂想 at 2013-03-10 17:19:18
为什么是稳定蛋白结构呢，提取蛋白时，不是要断开二硫键、氢键等次级键，破坏掉它的结构吗？
这是步骤：
将材料加液氮研碎成粉末状，加入少许PVP-40及含50mMTris-HCl(pH7．8)、10％v/v加甘油、1mM EDTANa2、lmM ...

感觉你的方法是要上2D吧。我说的是总体上的目的。有些方法是不加尿素、DTT、CHAPS这些东西的。
就你的这个方法，加甘油的目的是能更充分的提取膜蛋白。因为膜蛋白是镶嵌在脂双层里面，一定的甘油能给膜蛋白一个相对稳定的微环境。