应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 大家怎么看碱提酸沉蛋白颜色深的问题
51/1返回列表
查看: 2488  |  回复: 15
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

走脚印

铜虫 (小有名气)

[交流] 大家怎么看碱提酸沉蛋白颜色深的问题

我是做菜籽蛋白的，用碱提酸沉的方法提取，调pH时，pH高的时候提取率高，但颜色很深，冷冻干燥后是深褐色的，我看了一些关于蛋白质脱色的文献，方法也较多，但对蛋白脱色还不是很了解
想了解下大家对碱提酸沉蛋白颜色深是怎么看的？关于脱色有什么好的建议没？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2013-02-25 16:31:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lpljy

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
楼主，想问您未脱色的蛋白质做酶解，蛋白质能全溶吗？

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
15楼2017-03-20 22:13:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 16 个回答

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
是否可以考虑一下用溶剂对提取出来的蛋白做浸提？
然后对溶剂种类 温度 时间等条件进行优化
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2013-02-25 16:59:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

taipin345

铜虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
楼主现在脱色做的怎么样了？
赞一下 回复此楼
3楼2014-01-06 10:16:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

走脚印

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by taipin345 at 2014-01-06 10:16:11
楼主现在脱色做的怎么样了？

我后来是在提蛋白前用70%的乙醇除单宁，所以后来提的蛋白颜色挺好
要是提取后的蛋白的话，我之前试过双氧水脱色，效果不错，但是要考虑双氧水对蛋白质的影响
赞一下 回复此楼
4楼2014-01-06 10:54:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 16 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭