应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】淀粉糖中还原糖的测定
51/1返回列表
查看: 789  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

cy800809

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】淀粉糖中还原糖的测定

我想知道玉米淀粉糖中还原糖和总糖测定方法，查了一些资料，但没有淀粉糖的，不知道费林氏剂法行不行，或者直接滴定法？请详细说明，谢谢！！！

[ Last edited by kkmonkey on 2007-8-1 at 17:15 ]
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2007-08-01 15:08:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sighsmile

银虫 (正式写手)
★
kkmonkey(金币+1):感谢你对他人的无私帮助。
按国家标准GB/T5009.7-2003,GB/T5009.8-2003的方法进行测定就行了。
注意：样品预处理时，不要把淀粉水解了。
总糖是指把蔗糖水解为还原糖，然后再测定还原糖含量。结果以某还原糖表示。
赞一下(10人) 回复此楼
5楼2007-08-02 08:59:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

shichunw9127

不行

★
calledone(金币+1):感谢热心参与~
菲林试剂只能鉴定还原糖，淀粉是非还原糖，不能直接用来测定，需要把淀粉水解成麦芽糖即可，麦芽糖是还原糖，具体换算，你自己来吧，嘻嘻
赞一下(10人) 回复此楼
2楼2007-08-01 16:15:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

linyy2006

银虫 (小有名气)
★
calledone(金币+1):感谢热心参与~
把用淀粉酶和葡萄糖苷酶把淀粉水解成葡萄糖，再用葡萄糖测定试剂盒测定，然后换算 很方便
赞一下(10人) 回复此楼
3楼2007-08-01 16:49:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cy800809

银虫 (小有名气)
非常感谢以上二位的留言，我是要测淀粉糖的还原糖含量，也就是说我已经把淀粉转化为糖了，就是想测定一下糖中还原糖的组分含量，呵呵，仍然感谢！
赞一下 回复此楼
4楼2007-08-02 08:26:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 面上项目filecode邪修 +3 西山十月 2026-08-09 3/150 2026-08-09 19:39 by Tide man
[基金申请] 这样的filecode谁见过 +10 布布和一二 2026-08-08 21/1050 2026-08-09 17:21 by 天神眷顾
[基金申请] filecode与中标关系的预测 +5 布布和一二 2026-08-07 5/250 2026-08-09 16:15 by 袁向阳007
[基金申请] fileCode有新解读？ +10 Tide man 2026-08-08 18/900 2026-08-09 12:55 by 仁砚薪传
[考博] 【2027博士申请】纳米药物递送方向 20+3 13586093586 2026-08-03 5/250 2026-08-08 21:54 by 13586093586
[基金申请] 关于豆爷回答的JTJC与%2F数量 +5 yang182083 2026-08-06 7/350 2026-08-08 18:29 by zhanghaozhu
[基金申请] 好奇怪的filecode +3 布布和一二 2026-08-08 4/200 2026-08-08 17:46 by zhanghaozhu
[基金申请] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 qTvzQBRAHjCi 2026-08-07 4/200 2026-08-08 17:22 by oEVWOejN9taj
[基金申请] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 qTvzQBRAHjCi 2026-08-07 5/250 2026-08-08 17:02 by oEVWOejN9taj
[论文投稿] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 qTvzQBRAHjCi 2026-08-07 4/200 2026-08-08 16:47 by oEVWOejN9taj
[基金申请] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 Vi50GxzrFcSG 2026-08-07 5/250 2026-08-08 16:27 by oEVWOejN9taj
[考博] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 Vi50GxzrFcSG 2026-08-07 4/200 2026-08-08 16:22 by oEVWOejN9taj
[论文投稿] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 Vi50GxzrFcSG 2026-08-07 6/300 2026-08-08 15:07 by oEVWOejN9taj
[公派出国] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 6/300 2026-08-08 14:39 by oEVWOejN9taj
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 5/250 2026-08-08 14:27 by oEVWOejN9taj
[基金申请] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 4/200 2026-08-08 14:27 by oEVWOejN9taj
[基金申请] 固定端突然变了，今天 +6 archvillain 2026-08-06 10/500 2026-08-07 16:03 by 医学老男孩
[基金申请] 8月时间戳变的，举个手。玩一下，释放压力 +9 archvillain 2026-08-04 11/550 2026-08-05 20:06 by wlwhappy
[基金申请] 好消息？这个有何含义？？？ +8 Tide man 2026-08-05 10/500 2026-08-05 16:14 by xmuxiaoyu
[基金申请] 什么时候能放榜呀？ +3 Jacob678 2026-08-03 3/150 2026-08-03 16:14 by gltch
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭