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nancyfood银虫 (小有名气)
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[求助]
食品添加剂是否有必要增溶，研一定课题，各路大神帮帮忙
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现在研一，开始定课题，看了很多文献，却依旧没有头绪。 想问在食品添加剂中，乳化剂，防腐剂大都是亲油性，如果通过基团的修饰，增加其溶解性，是否有意义。 |
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dingzhen
金虫 (正式写手)
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3楼2012-12-28 20:35:53