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神雕哥木虫 (正式写手)
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[求助]
木瓜蛋白酶法脱去植物多糖提取液中的蛋白质后怎么处理
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| 木瓜蛋白酶处理多糖溶液后我想测蛋白去除率，不知道如何处理蛋白酶水解后的多糖，查文献时有说沸水灭活的，可是我不知道我的多糖热稳定性怎样，所以谁有更好的办法，让我能测出酶的蛋白去除率（蛋白含量测定我采用的是考马斯亮蓝法） |
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