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人参皂苷在水溶液中是不是容易被氯化钠降解呢?还是破坏呢?
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| 如题,大神们帮帮忙,如果有文献说明就更好了,人参皂苷对我来说太玄妙了,我看到还有文献称测定人参皂苷时加盐破乳化,还记得看过人参食用不能加盐,到底哪个对呢? |
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