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hellen1987

木虫 (小有名气)

[求助] 2011年5月买的亚油酸,开封了,现在还能用吗?

当时买的亚油酸没有充氮密封保存,就直接放在4摄氏度冰箱,一年多了,会不会被氧化了不能用了?大家谁比较有经验可以告诉我吗?

我们买这个亚油酸是用作脂肪氧化酶活力测定的底物。
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

测个酸价和过氧吧,应该不能用了
充实的活着!
8楼2012-11-23 10:22:17
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查看全部 15 个回答

snow_gogo

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
hellen1987: 金币+5, 有帮助 2012-11-21 17:31:17
够呛能用了 亚油酸不饱和脂肪酸双键这儿多  氧化很快的  而且已经这么久了   
与小木虫长相厮守吧
2楼2012-11-21 09:33:38
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
hellen1987: 金币+15, ★★★很有帮助 2012-11-21 17:31:27
测定一下过氧化值,不久知道了吗?很简单的一个实验!
不过4℃保存,温度是有点高了,很可能氧化的比较严重!
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
3楼2012-11-21 16:24:10
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lpp8910

新虫 (初入文坛)

还是别用了,单不饱和脂肪酸氧化也很快的!
4楼2012-11-21 21:55:08
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