| 查看: 1997 | 回复: 25 | |||
[求助]
寻找粉条中的添加剂 为了减小明矾的添加或者尽量不添加
|
|||
| 粉条中都加有明矾，为了减少明矾的添加或者不添加明矾，我做了一些研究但是粉条的形状不能达标。不是特别耐煮而且煮后并不是十分光滑，口感有些欠缺。因为前期做了很多工作，不想放弃，现向广大牛人求助。 |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 有BB领的 |
» 猜你喜欢
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有251人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有0人回复
现在做到这个地方了 实在是不想放弃 就差一点 
3楼2012-11-15 21:45:53
|
本帖内容被屏蔽 |
2楼2012-11-15 13:36:59
ut2008ut
木虫 (职业作家)
- 应助: 6 (幼儿园)
- 金币: 5583.7
- 红花: 4
- 帖子: 3137
- 在线: 206小时
- 虫号: 1698469
- 注册: 2012-03-17
- 性别: MM
- 专业: 外国语言
你说的是什么粉条？大米的粉还是小麦的粉？ 
4楼2012-11-15 23:14:48
fzbxxw
铁杆木虫 (著名写手)
- 应助: 12 (小学生)
- 金币: 7917.8
- 红花: 1
- 帖子: 1069
- 在线: 57.3小时
- 虫号: 432784
- 注册: 2007-08-12
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
5楼2012-11-16 00:12:17
fzbxxw
铁杆木虫 (著名写手)
- 应助: 12 (小学生)
- 金币: 7917.8
- 红花: 1
- 帖子: 1069
- 在线: 57.3小时
- 虫号: 432784
- 注册: 2007-08-12
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
6楼2012-11-16 00:14:33
7楼2012-11-16 11:28:59
8楼2012-11-16 11:29:19
9楼2012-11-16 11:29:30
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
10楼2012-11-16 14:07:08
