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[求助]
寻找粉条中的添加剂 为了减小明矾的添加或者尽量不添加
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| 粉条中都加有明矾，为了减少明矾的添加或者不添加明矾，我做了一些研究但是粉条的形状不能达标。不是特别耐煮而且煮后并不是十分光滑，口感有些欠缺。因为前期做了很多工作，不想放弃，现向广大牛人求助。 |
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现在做到这个地方了 实在是不想放弃 就差一点 
3楼2012-11-15 21:45:53
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2楼2012-11-15 13:36:59
ut2008ut
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你说的是什么粉条？大米的粉还是小麦的粉？ 
4楼2012-11-15 23:14:48
fzbxxw
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5楼2012-11-16 00:12:17
fzbxxw
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lovibond
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10楼2012-11-16 14:07:08
100