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扭来扭去

铁虫 (初入文坛)

[求助] 发酵前后化学成分的变化

现在做发酵品的成分,导师想让我找到发酵前后的化学成分变化。但是我不清楚怎么才能准确的找到变化的成分以及新生成的成分。请各位大侠帮忙。
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扭来扭去

铁虫 (初入文坛)

送鲜花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by bull90 at 2012-11-02 22:21:25
我是做分析的,对发酵也不懂。一般来说,对于这种完全未知的混合物的研究需要按照极性分成段,比如用石油醚、氯仿、乙酸乙酯等不同极性的溶剂萃取,再分别对萃取液分析。让所以成分在液相上都出现不太可能,因为色 ...

哦这样啊。那粗分就得跑柱子了呗。
5楼2012-11-03 19:35:03
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bull90

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
听不到: 金币+2, 感谢您的解答,欢迎常来分析版 2012-11-03 00:19:57
这种问题需要具体问题具体分析,尽量预测哪些成分被分解,有可能产生哪些成分。使用液相或液质检测发酵液提取物,看发酵前后谱图变化,如果有变化就要想办法定性。
2楼2012-11-01 16:09:05
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扭来扭去

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by bull90 at 2012-11-01 16:09:05
这种问题需要具体问题具体分析,尽量预测哪些成分被分解,有可能产生哪些成分。使用液相或液质检测发酵液提取物,看发酵前后谱图变化,如果有变化就要想办法定性。

谢谢,但是我是新手,之前做薄层,看见发酵前后有几个点不同,我是想知道,怎么提取才能使所有的成分在液相上都显出来。半夏曲的发酵。
3楼2012-11-02 12:36:55
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bull90

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 扭来扭去 at 2012-11-02 12:36:55
谢谢,但是我是新手,之前做薄层,看见发酵前后有几个点不同,我是想知道,怎么提取才能使所有的成分在液相上都显出来。半夏曲的发酵。...

我是做分析的,对发酵也不懂。一般来说,对于这种完全未知的混合物的研究需要按照极性分成段,比如用石油醚、氯仿、乙酸乙酯等不同极性的溶剂萃取,再分别对萃取液分析。让所以成分在液相上都出现不太可能,因为色谱柱的容量有限,成分太杂,得不出有价值的谱图。当然你也可以直接用发酵液进一下液相,如果效果不好,就要考虑粗分离。

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

4楼2012-11-02 22:21:25
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