应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 化工设备 » 综合其它 » 化工原理，蒸汽间接灭菌问题，考研需要，跪求各位高手帮助
汕头大学海洋科学接受调剂
81/1返回列表
查看: 1178  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

RellikDeus

铜虫 (初入文坛)

[求助] 化工原理，蒸汽间接灭菌问题，考研需要，跪求各位高手帮助

考研求助，跪求各位高手帮助！
现有1000千克发酵液，比热3.94KJ/kg,利用蒸汽间接加热灭菌，假设无热损失，需要多少千克的蒸汽。（蒸汽压力表压0.4Mpa，该压力下蒸汽的热焓2747.27kj/kg,蒸汽的密度为2.62千克每立方米。）
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
怪物
1楼 2012-10-31 18:02:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

晨曦alive

铜虫 (小有名气)
不好意思，少个条件，假设发酵液初始温度是70度，升到121度灭菌
赞一下 回复此楼
2楼2012-10-31 19:37:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

醉乡常客

木虫 (知名作家)

混之
先跪到看看有人能找到121度饱和水的焓不。
找到了再跪着等会做热量衡算的人。
赞一下 回复此楼
混混，混混！(求助请注意礼貌！)
3楼2012-10-31 20:31:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

spoonychick

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
题目给的蒸汽的热焓不能直接拿来计算，需要查水在此压力下的汽化焓r
所需蒸汽的量等于3.94*1000*（121-70）/r.这么计算得到的所需蒸汽的质量，要计算所需蒸汽的体积就再除个密度就完了。
当然这么计算可能结果也不对，这么计算的前提是发酵液没有发生相变，同时他的比热平均值为3.94
赞一下(1人) 回复此楼
hay，要平淡的人生还是要至少我也奋斗过？
4楼2012-11-01 08:57:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

spoonychick

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

补充下，水在5atm下汽化焓大概是2100kj/kg，温度大概是153度左右。
赞一下(1人) 回复此楼
hay，要平淡的人生还是要至少我也奋斗过？
5楼2012-11-01 09:00:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

重扶残醉

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我工作偏于工艺这块，但也不太了解出题人的意图，试分析一下：
1.  据现实中实际的情况，121℃的发酵液其实是过热水溶液了，发酵液在罐内翻腾不止（我现场观察），罐内压力增大，肯定会有相变。但此处忽略不计吧，因为实际发酵工艺中计算很大条的。同时也忽略此处发酵液比热的变化。
2.  此处出题人的意思可能是，121℃的蒸汽变成121℃的水（他说无热损），但实际情况大概会是121℃的蒸汽变成70℃左右的热水。所以我觉得spoonychick的分析是对的，此处蒸汽的热焓不能参与计算，而是应该查121℃下蒸汽的潜热。
赞一下(1人) 回复此楼
6楼2012-11-01 10:03:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

重扶残醉

金虫 (正式写手)
第二条说错了，应该是0.4MPa下饱和水蒸气的温度（查表），再变成121摄氏度的蒸汽，再变成121℃的水后，所释放的热量。
赞一下(1人) 回复此楼
7楼2012-11-01 10:09:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

晨曦alive

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by spoonychick at 2012-11-01 08:57:16
题目给的蒸汽的热焓不能直接拿来计算，需要查水在此压力下的汽化焓r
所需蒸汽的量等于3.94*1000*（121-70）/r.这么计算得到的所需蒸汽的质量，要计算所需蒸汽的体积就再除个密度就完了。
当然这么计算可能结果也不 ...

应该不会考的这么深，不会有相变，虽说是化工原理的题，但这题是出在发酵设备试题卷上的。我不明白的是，0.4MPa的蒸汽灭完菌后是变成的水的文都是多少，所以说汽化热不知该咋算。
赞一下 回复此楼
8楼2012-11-03 17:50:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 RellikDeus 的主题更新
81/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 求调剂学校 +11 不会吃肉 2026-04-13 13/650 2026-04-15 08:16 by 不我拉绿卡
[考研] 291分调剂 +8 上岸小莹加油 2026-04-09 9/450 2026-04-15 00:41 by zzzggc
[考研] 273求调剂 +4 白居不易. 2026-04-09 6/300 2026-04-14 19:54 by 逆水乘风
[考研] 药学305求调剂 +6 玛卡巴卡boom 2026-04-11 6/300 2026-04-14 19:48 by zhouxiaoyu
[考研] 071000生物学调剂求助 +18 zzzzwww 2026-04-09 21/1050 2026-04-14 15:39 by zs92450
[考研] 284求调剂 +17 让我上岸吧阿西 2026-04-09 17/850 2026-04-14 14:44 by 不我拉绿卡
[考研] 考研调剂 +13 长弓傲 2026-04-13 14/700 2026-04-14 14:44 by zs92450
[考研] 105500药学求调剂 +4 x_skys 2026-04-12 4/200 2026-04-14 13:37 by rndfc
[考研] 0854调剂 +12 长弓傲 2026-04-09 13/650 2026-04-12 09:56 by 逆水乘风
[考研] 331求调剂 +5 王国帅 2026-04-11 5/250 2026-04-11 22:56 by 溪涧流水
[考研] 药学专硕调剂 +8 ? 一路生?花? 2026-04-10 10/500 2026-04-11 21:21 by zhouxiaoyu
[考研] 085410 273分调剂 +4 X1999 2026-04-09 4/200 2026-04-11 13:05 by pies112
[考研] 0859，337求调剂 +4 研s. 2026-04-10 4/200 2026-04-11 11:34 by caotw2020
[考研] 085600材料与化工329分求调剂 +16 叶zilin 2026-04-10 16/800 2026-04-11 11:04 by may_新宇
[考研] 346，工科求调剂 +3 moser233 2026-04-09 3/150 2026-04-11 10:04 by zhq0425
[考研] 22408调剂求助 +7 毂12 2026-04-09 9/450 2026-04-11 09:23 by 哦哦123
[考研] 337求调剂 +4 研s. 2026-04-10 4/200 2026-04-11 08:57 by zhq0425
[考研] 263能源动力专硕求调剂 +3 加大号饭盒袋 2026-04-10 3/150 2026-04-10 22:23 by 286640313
[考研] 298求调剂 +13 钉叮咚冬瓜 2026-04-09 13/650 2026-04-10 15:49 by jiajinhpu
[考研] 332，085601求调剂 +12 ydfyh 2026-04-09 14/700 2026-04-09 17:28 by wp06
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭