| 查看: 2156 | 回复: 15 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
liusky84银虫 (小有名气)
|
[求助]
有做关于水果酶促褐变机理方面的吗？ 已有1人参与
|
|
| 大家好，我是今年刚考的博士，因为以前不做果蔬这个，而且硕士毕业好几年了，很不了解这方面。现在老师有一个关于褐变机理研究方面的课题，想让我看看做这个，查文献发现有关机理的文章挺少的，很多是1990以前的，下载不下来，大家有这方面的文献资料或者建议吗？或者是关于机理研究的思路，给迷茫中的我点启示吧，谢谢大家 |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有267人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 天然产物方向，酶促褐变研究，偏化学合成，研二，还能联合培养吗
已经有12人回复
- 河南科技大学获得19项NSFC-河南省人才培养联合基金资助
已经有5人回复
- 说明书上说酶存贮温度-20度，用商业冷柜-18~-28温度档存放可以吗？
已经有6人回复
- 家庭条件下，如何防止鲜榨的水果汁变黑啊
已经有22人回复
- 【讨论】色素降解是否属于非酶褐变？
已经有9人回复
- 【求助】水果罐头变色的原因都有哪些呢？谢谢指教
已经有10人回复
- 【讨论】面条褐变机理
已经有16人回复
3楼2012-11-01 14:26:56
David1982
铁杆木虫 (正式写手)
- 应助: 12 (小学生)
- 金币: 8457.9
- 散金: 1240
- 红花: 17
- 帖子: 661
- 在线: 833.6小时
- 虫号: 1356126
- 注册: 2011-07-26
- 专业: 化学计量学与化学信息学
2楼2012-11-01 10:04:13
liusky84
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 553.8
- 散金: 25
- 帖子: 119
- 在线: 106.1小时
- 虫号: 1624385
- 注册: 2012-02-18
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
4楼2012-11-01 15:32:42
liusky84
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 553.8
- 散金: 25
- 帖子: 119
- 在线: 106.1小时
- 虫号: 1624385
- 注册: 2012-02-18
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
5楼2012-11-01 15:33:53
