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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 浓缩含蛋白较高的溶液
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娇娇19871019

新虫 (小有名气)

[求助] 浓缩含蛋白较高的溶液

我做的含蛋白比较高的溶液，需要进行浓缩，我选择45度真空浓缩，但气泡比较严重，需边浓缩边放气比较缓慢，请问有什么方法可以解决？
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1楼 2012-10-22 19:59:25
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sunnymen

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
LZ说溶液含蛋白已经比较高了，还要浓缩，是为了下一步干燥获得固体蛋白？如果是为获得固体蛋白，就直接用调pH到酸性，让蛋白沉淀，然后离心或是过滤
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2楼2012-10-23 09:57:37
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