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chensusu912

铜虫 (初入文坛)

[求助] 米曲霉对不同碳源的利用差别

米曲霉测酶活,利用单因素法探究不同碳源对酶活的影响。
各个培养基麦麸7g    豆粕2g   水10mL,然后分别添加葡萄糖1g  可溶性淀粉1g     蔗糖1g,测出酶活分别为7699U/g , 7862U/g, 7366U/g
帮忙解释一下为什么米曲霉对这三种碳源的利用是如何影响酶活的。谢谢了
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路尽繁华

铜虫 (小有名气)

我今年论文也研究 :培养基组分对米曲霉产蛋白酶的影响
  采用豆饼粉0.75g,麸皮1,磷酸氢二钠0.1,磷酸二氢钾0.0075
  单因子测定,和正交四因素三水平,结果测出的数据不合理。
你有木有相关的数据啊??
2楼2013-04-30 22:27:39
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