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lixiuli1

铜虫 (小有名气)

[求助] 可调节PH值的可食用酸

做一种饮料,之前用盐酸调节的PH值,很成功。现在想换一种酸调节下PH值,大侠们帮忙给选一种。在此感谢!
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qinghui939386

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
柠檬酸:酸感来得快,去的也快;
苹果酸:酸感来得慢,去的也慢,即持续时间较柠檬酸长,有后苦涩味。
酒石酸、etc。。。
Keeponmoving......
7楼2012-09-21 11:40:22
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