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泓一

金虫 (正式写手)

[求助] 固体饮料中抗结剂的添加

本人正在研究固体饮料,想加入抗结剂二氧化硅,但是不知道怎么添加,想问各位大侠二氧化硅是在调配时添加,还是喷雾成粉末后添加?还有二氧化硅添加量多少?。。。
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Maytheforcebewithyou
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旅行的风

铁虫 (正式写手)

请问楼主,添加二氧化硅后,抗结效果有多大的改善。
要耐得住寂寞!
6楼2013-08-12 14:33:54
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★
感谢参与,应助指数 +1
泓一: 金币+1, ★★★很有帮助 2012-09-19 20:06:04
在调配时添加,根据《食品添加剂使用卫生标准》,即GB2760—2007中的规定:二氧化硅安全添加量为 20.0g/kg。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
2楼2012-09-19 16:28:40
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泓一

金虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2012-09-19 16:28:40
在调配时添加,根据《食品添加剂使用卫生标准》,即GB2760—2007中的规定:二氧化硅安全添加量为 20.0g/kg。

哦,谢谢,不是15.0g/kg吗?。。。
Maytheforcebewithyou
3楼2012-09-19 20:04:04
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 泓一 at 2012-09-19 20:04:04
哦,谢谢,不是15.0g/kg吗?。。。...

这个量也可以,国标中的安全添加量是添加最大量,超过安全量就不安全了,应该控制20.0g/kg一下。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
4楼2012-09-20 11:53:52
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