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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 固体饮料中抗结剂的添加
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泓一

金虫 (正式写手)

[求助] 固体饮料中抗结剂的添加

本人正在研究固体饮料，想加入抗结剂二氧化硅，但是不知道怎么添加，想问各位大侠二氧化硅是在调配时添加，还是喷雾成粉末后添加？还有二氧化硅添加量多少？。。。
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Maytheforcebewithyou
1楼 2012-09-19 15:54:55
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
泓一: 金币+1, ★★★很有帮助 2012-09-19 20:06:04
在调配时添加，根据《食品添加剂使用卫生标准》，即GB2760—2007中的规定：二氧化硅安全添加量为 20.0g/kg。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2012-09-19 16:28:40
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泓一

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2012-09-19 16:28:40
在调配时添加，根据《食品添加剂使用卫生标准》，即GB2760—2007中的规定：二氧化硅安全添加量为 20.0g/kg。

哦，谢谢，不是15.0g/kg吗？。。。
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Maytheforcebewithyou
3楼2012-09-19 20:04:04
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 泓一 at 2012-09-19 20:04:04
哦，谢谢，不是15.0g/kg吗？。。。...

这个量也可以，国标中的安全添加量是添加最大量，超过安全量就不安全了，应该控制20.0g/kg一下。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
4楼2012-09-20 11:53:52
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泓一

金虫 (正式写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by sugz at 2012-09-20 11:53:52
这个量也可以，国标中的安全添加量是添加最大量，超过安全量就不安全了，应该控制20.0g/kg一下。...

哦，好的，谢谢。。。
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Maytheforcebewithyou
5楼2012-09-20 14:19:36
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旅行的风

铁虫 (正式写手)
请问楼主，添加二氧化硅后，抗结效果有多大的改善。
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要耐得住寂寞！
6楼2013-08-12 14:33:54
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