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欧阳春雪

新虫 (小有名气)

[求助] 感官评分满分一定要100分吗?

感官评分满分必须是100分吗?感官评分人员一般是几个啊?或者说怎么确定感官评分人员的数量!谢谢
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我是食品专业!
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frankiq

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感官评价都是参考标准,个体值可以出现100,但是结论出现100就是有点那个了。
7楼2012-09-19 12:01:11
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