| 查看: 1143 | 回复: 4 | ||
yanxiangru金虫 (小有名气)
|
[求助]
鲍鱼杀菌消毒后颜色问题
|
做的鲍鱼蒸煮入味后颜色呈金黄色的，但包装杀菌后，颜色灰色，卖相很差，口感没多大的差距。请问是什么原因？主要是什么物质的变化而引起的，在整个生产过程中不添加各种添加剂。2张图片为杀菌前后的对照。如何解决！ 鲍鱼颜色.jpg  鲍鱼2.jpg |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有165人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- office2007公式编辑器的问题
已经有28人回复
- 关于TiN超晶胞掺杂的问题
已经有11人回复
- 消毒剂悬液定量杀菌试验中霉菌菌悬液制备问题
已经有5人回复
- 关于分析测试学报审稿周期的问题，哪位投过，请指点
已经有14人回复
- 【求助】求助一个小球与箱子的问题，大家帮忙算一下概率[结束]
已经有9人回复
- 【讨论】鲍鱼有那么贵吗
已经有12人回复
- 修改后再审都半月了
已经有37人回复
- 【请教】用柠檬酸钠制备纳米金的一个问题
已经有13人回复
xdz1978
至尊木虫 (文坛精英)
持之以恒！
- 应助: 414 (硕士)
- 贵宾: 0.002
- 金币: 29523.8
- 散金: 3580
- 红花: 105
- 帖子: 14080
- 在线: 1270.2小时
- 虫号: 361664
- 注册: 2007-05-04
- 性别: GG
- 专业: 中药内分泌及代谢药理
2楼2012-08-31 21:13:13
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 应助指数-1, 非明确应助，收回应助指数，欢迎继续指导 2012-09-04 08:04:07
hsd3521: 应助指数-1, 非明确应助，收回应助指数，欢迎继续指导 2012-09-04 08:04:07
|
这有专门技术，另外你了解大连獐子岛，晓芹食品吗？ 你是给公司做产品吗？ 若是，可以给你专业建议！ |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
yanxiangru3楼2012-09-03 17:38:44
yanxiangru
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 747.3
- 散金: 6
- 红花: 1
- 帖子: 88
- 在线: 63.7小时
- 虫号: 868913
- 注册: 2009-10-12
- 专业: 微生物遗传育种学
4楼2012-09-03 20:44:38
yanxiangru
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 747.3
- 散金: 6
- 红花: 1
- 帖子: 88
- 在线: 63.7小时
- 虫号: 868913
- 注册: 2009-10-12
- 专业: 微生物遗传育种学
5楼2012-09-03 20:53:58
