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红外光谱与分子二级结构
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看文献说，在1630波数处有峰就证明有β-sheet结构的存在，小弟知道这里代表的是胺基I带峰，但是小弟愚昧实在搞不清楚为什么就能说存在β-折叠呢？！求教ing！ 附： 1，原文：Spectral analysis of the assemblies showed a sharp 1630 cm1 peak at the amide I region. This peak is consistent with a β-sheet–like conformation of the single amide bond. 2分子为苯丙氨酸二肽. |
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