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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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[交流] 壳聚糖N酰化的几个疑问,一起探讨一下。

在蒋挺大老师的《壳聚糖》一书中看到,N取代引入烷基的一种方法是N酰化,反应条件是壳聚糖溶在酸酸水溶液中,然后与带不同长度烷基链的酸酐反应,于是我有了第一个疑问,酸酐在水中能稳定存在么?扔到水里还不变成酸了,怎么跟壳聚糖反应?
这种方法的取代度在50%左右时壳聚糖可溶于水,取代度高了不行,低了也不行。这种方法引入乙酰基,那不就是脱乙酰不彻底的甲壳素么?这样的甲壳素就能溶解了?这是我的第二个疑问。
望各位高手来探讨一下!
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一叶知秋902

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骑着蜗牛追火箭: 金币+5, 好的,我试试。但在水溶液里做这个,我总觉得不那么可靠啊 2012-08-30 15:38:17
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红舟流星: 金币+3, 代扣代发金币 2012-12-20 20:24:17
楼主好。壳聚糖N乙酰化,实际上是壳聚糖的一个降低脱乙酰度的过程,当加入的酸酐一定时,可以将壳聚糖的脱乙酰度降低到一定的值,当DD降到50-60%范围内时,此时的壳聚糖会变成水溶性壳聚糖,这个时候也可以叫它甲壳素,它是可以溶于水的。
2楼2012-08-30 15:21:36
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OD8811

至尊木虫 (小有名气)


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骑着蜗牛追火箭: 金币+5, 取代度高了是不是整体都疏水了,所以不溶?那如果取代度太高,有什么溶剂可溶解么?酸酸溶液行不行? 2012-08-30 20:20:01
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红舟流星: 金币+3, 代扣代发金币 2012-12-20 20:24:25
估计所谓取代度在50%左右时壳聚糖可溶于水,取代度高了不行,低了也不行,是指形成一种类似交替共聚物的结构,最大程度破坏分子间氢键,导致水溶性。
3楼2012-08-30 17:51:11
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OD8811

至尊木虫 (小有名气)



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取代度高了是不是整体都疏水了,所以不溶?那如果取代度太高,有什么溶剂可溶解么?酸酸溶液行不行?

试试DMAc,NMP及DMSO
4楼2012-08-30 21:14:53
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红舟流星: 金币+1, 应助指数+1, 专家考核, 欢迎来到生物功能材料板块交流 2012-08-31 06:31:30
骑着蜗牛追火箭: 金币+5, 嗯,我一直以为酸酐与水是瞬间反应的。很多人跟你的说法一样,我试试。 2012-08-31 09:33:32
红舟流星: 金币+3, 代扣代发金币 2012-12-20 20:24:35
第一个疑问:
酸酐在水里是不稳定,但常温条件下水解速度较慢。
在氨基和羟基同时存在的情况下,酸酐优先跟氨基反应。
7楼2012-08-31 03:50:40
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debbyying

木虫 (小有名气)


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红舟流星: 金币+1, 欢迎新虫来到生物功能材料板块交流 2012-09-08 19:57:36
骑着蜗牛追火箭: 金币+5, 能溶于水么? 2012-09-09 12:10:41
红舟流星: 金币+3, 代扣代发金币 2012-12-20 20:24:42
壳聚糖N-乙酰化后生成的 和 甲壳素直接脱乙酰基的结构不一样,一个类似嵌段,另一个是完全无规的。这种规整度与结晶性有关
8楼2012-09-08 19:43:40
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雨点落5楼
2012-08-30 21:20   回复  
红舟流星: 本版为专业版块,请勿灌水 2012-09-08 19:57:56
wzdybyq6楼
2012-08-30 21:22   回复  
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