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shisanqi

禁虫 (初入文坛)
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1楼 2012-08-27 10:00:34
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fishfinger2

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
SongQ5285: 金币+2, 鼓励积极应助 2012-08-27 21:14:28
shisanqi: 金币+3, ★有帮助, 谢谢哈 2012-08-29 09:50:10
苯酚硫酸法测定多糖用的是糖的半缩醛羟基，蛋白没有，所以不受蛋白影响。因此测定糖含量的时候也不受蛋白影响
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2楼2012-08-27 11:15:04
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weiguoqin111

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
shisanqi: 金币+2, ★有帮助, 谢谢 2012-08-29 09:51:55
但会受其他糖类影响，如果发酵液中又残存葡萄糖，测定肯定不准
可以去蛋白，醇沉，干燥后直接称量多糖重量，就能测得多糖含量
赞一下 回复此楼
everything will be OK，tomorrow will be fine。
3楼2012-08-28 08:55:08
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