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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 用多少浓度的三氟化硼甲醇溶液进行甲酯化比较好
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Staring2011

银虫 (小有名气)

[求助] 用多少浓度的三氟化硼甲醇溶液进行甲酯化比较好

请教下各位，用三氟化硼甲醇溶液进行甲酯化的时候，需要多少浓度的三氟化硼甲醇溶液？它的浓度的大小对甲酯化有什么影响？
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年轻需拼搏！
1楼 2012-08-21 10:44:48
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snow_gogo

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
Staring2011: 金币+2, ★有帮助 2012-10-08 16:40:20
hsd3521: 应助指数+1 2012-10-09 12:00:36
具体没有比较过 但是国标里一般都是用14%的三氟化硼甲醇甲酯化  浓度不合适的可能会干扰C22左右的脂肪酸出峰
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与小木虫长相厮守吧
2楼2012-10-08 14:28:12
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