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Supernoob

新虫 (小有名气)

[求助] 请问:培养基内的细菌死亡时会引起pH值降低吗?

我们的仪器可以测培养液的pH值变化,发现菌种生长时产酸可引起pH值下降,可死亡时有时观察到pH值回升,为什么会回升泥?
另外小虫涂的金黄色葡球菌在甘露醇培养基上长出了黄色菌斑,但室温放置几天后,培养基的黄色褪了,又变回了红色,咋回事泥?
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Supernoob

新虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by zhymhbu at 2012-08-14 14:21:53
蛋白自溶后,降解产生氨类物质。pH值升高

就是说,细菌死亡时会自身降解产生氨?
4楼2012-08-14 15:07:52
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Supernoob

新虫 (小有名气)

对不起,标题打错了,应为:为什么pH值会升高?
2楼2012-08-14 13:30:36
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zhymhbu

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
Supernoob: 金币+2, ★★★很有帮助 2012-08-15 13:56:08
蛋白自溶后,降解产生氨类物质。pH值升高
微生物学-发酵工程-生化工程-生化与分子生物学-环境毒理学
3楼2012-08-14 14:21:53
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Supernoob

新虫 (小有名气)

可不可以这样理解:
刚刚接种后,菌"吃"培养液(或配养基)中的氨基酸,使pH略有上升,然后,开始酵解糖(甘露醇)产酸,引起pH下降,最后死亡时自身降解又使pH有所回升?
5楼2012-08-15 13:54:54
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