应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 大豆油 水分
101/1返回列表
查看: 2818  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

baixuehua

铁杆木虫 (正式写手)

[求助] 大豆油 水分

大家好！
请教大家一个问题：精炼的一级大豆油，水分0.01,20天后分析水分0.06，请问是啥原因使大豆油水分增长如此快？此大豆油是放在室内棕色的塑料瓶中，密封很好。倒拿油都不会溢出。第一次碰到此种情况，实在找不出理由来。
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

粮油

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2012-08-10 11:47:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

llrock926

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
确定水分的增加是否水分，你可以关注一下PV，增加的质量是否有可能氧化吸氧造成？
赞一下 回复此楼
2楼2012-08-10 13:22:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

pys5003

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你是测挥发性成份来测水份吧
赞一下 回复此楼
3楼2012-08-11 11:20:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

baixuehua

铁杆木虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by pys5003 at 2012-08-11 11:20:53
你是测挥发性成份来测水份吧

是的，GB的方法，105°烘箱法
赞一下 回复此楼
4楼2012-08-11 14:44:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

pys5003

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

挥发成份可能增多,含游离的脂肪酸
赞一下 回复此楼
5楼2012-08-11 20:21:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这个测水分，严格的说，应该叫挥发性物质含量
所以有可能和你挥发性物质含量有关，另外，瓶子中残留的空气中的水分，也可能被吸收
赞一下 回复此楼
充实的活着！
6楼2012-08-12 14:09:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cupzyc

银虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by lovibond at 2012-08-12 14:09:48
这个测水分，严格的说，应该叫挥发性物质含量
所以有可能和你挥发性物质含量有关，另外，瓶子中残留的空气中的水分，也可能被吸收

大豆油中水分的含量有多少，请注明单位，谢谢!另外大豆油中还有没有一些微量组分，尤其是对人的身体可能会有影响的微量组分？
赞一下 回复此楼
7楼2013-09-20 19:03:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

我怀疑你是检测的方法造成的误差，一般干燥时间对结果影响很大，以前做过实验的，国标方法时间很难控制，建议做平行样，严格控制时间
赞一下 回复此楼
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
8楼2013-09-21 08:26:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cxhjm

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

检测误差？是否可能
赞一下 回复此楼
9楼2013-09-23 13:27:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Lxcuty

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

一是试验方法上的问题。
二是测试时样品会接触氧气被氧化，然后产生挥发性物质，使得你所得的结果偏高。
三就是试验难免会有的误差造成的。
赞一下 回复此楼
10楼2013-09-23 14:03:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 baixuehua 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 323求调剂 +6 洼小桶 2026-03-18 6/300 2026-03-23 00:29 by king123！
[考研] 352求调剂 +3 大米饭！ 2026-03-22 3/150 2026-03-22 23:28 by king123！
[考研] 263求调剂 +4 yqdszhdap－ 2026-03-22 4/200 2026-03-22 21:20 by 1144970272
[考研] 一志愿西安交通大学材料工程专业 282分求调剂 +11 枫桥ZL 2026-03-18 13/650 2026-03-22 20:26 by edmund7
[考研] 北科281学硕材料求调剂 +6 tcxiaoxx 2026-03-20 6/300 2026-03-22 20:23 by edmund7
[考研] 08工科 320总分 求调剂 +11 梨花珞晚风 2026-03-17 11/550 2026-03-22 17:42 by luoyongfeng
[考研] 寻找调剂 +4 倔强芒? 2026-03-21 4/200 2026-03-22 16:14 by 木托莫露露
[考研] 一志愿中南大学化学学硕0703总分337求调剂 +3 niko- 2026-03-22 3/150 2026-03-22 15:15 by 杨杨杨紫
[考研] 工科0856求调剂 +3 沐析汀汀 2026-03-21 3/150 2026-03-21 18:30 by 学员8dgXkO
[考研] 南昌大学材料专硕311分求调剂 +6 77chaselx 2026-03-20 6/300 2026-03-21 07:24 by JourneyLucky
[考研] 二本跨考郑大材料306英一数二 +3 z1z2z3879 2026-03-17 3/150 2026-03-21 02:29 by JourneyLucky
[考研] 一志愿重庆大学085700资源与环境专硕，总分308求调剂 +3 墨墨漠 2026-03-18 3/150 2026-03-21 00:39 by JourneyLucky
[考研] 材料专硕英一数二306 +7 z1z2z3879 2026-03-18 7/350 2026-03-20 23:48 by JourneyLucky
[考研] 295复试调剂 +8 简木ChuFront 2026-03-19 8/400 2026-03-20 20:44 by zhukairuo
[考研] 一志愿 南京航空航天大学大学 ，080500材料科学与工程学硕 +5 @taotao 2026-03-20 5/250 2026-03-20 20:16 by JourneyLucky
[考研] 一志愿西安交通大学 学硕 354求调剂211或者双一流 +3 我想要读研究生 2026-03-20 3/150 2026-03-20 20:13 by JourneyLucky
[考研] 材料考研调剂 +3 xwt。 2026-03-19 3/150 2026-03-19 11:22 by w沐阳w
[考研] 考研求调剂 +3 橘颂. 2026-03-17 4/200 2026-03-17 21:43 by 有只狸奴
[硕博家园] 湖北工业大学 生命科学与健康学院-课题组招收2026级食品/生物方向硕士 +3 1喜春8 2026-03-17 5/250 2026-03-17 17:18 by ber川cool子
[考研] 275求调剂 +4 太阳花天天开心 2026-03-16 4/200 2026-03-17 10:53 by 功夫疯狂
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭