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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 请问大豆算植物果仁吗？
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xxx8028

铁杆木虫 (小有名气)

[求助] 请问大豆算植物果仁吗？

请问大豆算植物果仁吗？如果算得话，那又是什么植物的果仁呢？谢谢！
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1楼 2012-08-06 20:49:20
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xxx8028

铁杆木虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by sweety at 2012-08-07 13:21:12
肯定不是啦，是种子啊，胚芽胚乳什么的都有。。

还想问一下，那玉米算植物果仁吗？
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4楼2012-08-07 15:06:17
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xxx8028

铁杆木虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 泥菩萨 at 2012-08-07 16:07:40
不算。果仁是小坚果果实或者坚果种子的统称。

果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等，果仁是营养丰富的优良食品，从人类以打猎采集为生的年代开始，它们 ...

那椰肉算植物果仁吗？
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6楼2012-08-07 18:52:30
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xxx8028

铁杆木虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 泥菩萨 at 2012-08-07 19:17:15
你这样问问题，会让人很无奈的，椰肉当然不算，
不是说小坚果么？

不好意思，不过你那个是百度上的定义，不一定是准确的，对果仁有教科书上的定义吗？
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8楼2012-08-07 19:22:39
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