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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 求助：请做过抗氧化和清除自由基实验的大侠指点迷津
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xblack

铜虫 (正式写手)

[求助] 求助：请做过抗氧化和清除自由基实验的大侠指点迷津

我的样品是脂溶性的，只能溶于有机溶剂体系，不能溶于水溶液体系，想做清除自由基实验，除了DPPH是在乙醇环境中做，其他的体系好像都是水溶液环境，我的样品不溶解，请高人指点，有什么抗氧化实验能在有机溶剂环境下做的，水溶液实在做不了。
请指教！
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1楼 2012-07-26 20:03:46
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xll8380

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
xblack: 金币+1, 乙醇是溶解的，但是到了整个反应体系就成了白色浑浊液了 2012-07-28 09:35:36
黄酮也不溶于水啊，不都可以做抗氧化实验吗，把乙醇当溶剂不就可以了
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3楼2012-07-27 19:31:04
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xyz7819227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xblack: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢，也许这是个办法 2012-07-28 09:33:48
可以做他在油脂中得抗氧化实验啊，希望对你有帮助
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海纳百川，有容乃大
2楼2012-07-27 16:23:00
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myselfsky8159

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
xblack: 金币+1, ★有帮助, 谢谢，我只能试试了 2012-07-30 08:44:39
常用的抗氧化方法有DPPH、ABTS、还原力、脂质过氧化等，脂溶性的样品一般可以用乙醇，出现白色混浊的情况，可以考虑调整下试剂与样品的比例。
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4楼2012-07-29 11:33:56
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