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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【保质期内发霉，一般处理程序】
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wdkingyong

木虫 (正式写手)

硕士研究生

[求助] 【保质期内发霉，一般处理程序】

今天在超市买了一包夹心巧克力饼干，发现两包的饼干外层有一层白色絮状物的菌丝，初步断定是发霉了。今天打电话给生产厂家，他们立刻派人过来调查，带走样品说过两三天给与我答复。因为我必须明确下面两个问题：1. 在有效期内为何会发霉？必须给出合理的解释！2. 如何调查市场上这批产品，并如何处置？给出详细的解答；3.对我个人的损失，该如何补偿？
因为他们起初想赔偿我几包同样的饼干了事的，当时我就极力反对，现在我想问的是，如果他们敷衍了事的话，我该怎么处理？是曝光，是打消费者权利热线，还是就此罢休？
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1,2,3……
1楼 2012-07-19 17:25:23
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stray1976

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
wdkingyong: 金币+1, ★有帮助, 谢谢你，其实我自己就可以做出判断的，可以放在显微镜下去观察，倒不必检测什么的，就看他们怎么回应了！ 2012-07-20 16:54:20
1. 在有效期内为何会发霉？很显然，这是不合格的产品。
2. 如何调查市场上这批产品，并如何处置？如果你想调查，应该是去超市购买该产品，送到检测机构，其会帮你出具检测报告，确定该产品是否有问题。但是，现在的检测费用还是很高的。
3、建议，曝光吧
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学海无涯
3楼2012-07-20 08:38:11
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jasonberg

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
wdkingyong: 金币+1, ★有帮助, 谢谢你，但是他们也及时过来处理了这件事，我不想搞得这么极端！我正在等着答复呢 2012-07-20 16:53:10
还是曝光比较好,让大家都知道. 目前我国食品企业的违法成本太低,所以他们有恃无恐,接二连三的出事,都只是赔点小钱了事,根本不关注大众健康,失去了企业应有的基本社会责任.
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2楼2012-07-20 08:28:37
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树树8013

荣誉版主 (职业作家)

一棵普通的树

优秀版主优秀版主
巧克力产品的霉菌控制是比较棘手的问题，原因可能是局部水分过大、包装漏气、原料有污染等。估计包装漏气的可能性比较大，包装不严，很容易变质，因为每天都有成千上万的小包装生产出，包装机很有可能会出现包装不严的可能，严格抽检后也会有漏网之鱼
如果是这种情况情况比较多，追溯，召回比较容易。
每一次与厂家关于问题产品的沟通对各方面都是一种促进作用，建议再好好沟通下
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守时一些就好
4楼2012-07-20 22:56:55
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cccmmm1985

金虫 (小有名气)
楼主可以现场拍照，完了把样品给他们，如果给你的答复不满意再曝光也不迟，那时候还可以把厂家的处理结果一起发出去，对待食品安全我们都应尽到自己的职责。
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5楼2012-07-21 00:16:25
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