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如何将把可能产生酒微生物群落进行筛选和培养
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最近在做一个课题，比较菜，不知道高手们平时在做微生物实验的时候，是怎么将酒中，也就是窖泥吧中的微生物筛选出来的。  Sample Text |
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谢谢。。。 5楼2012-07-28 22:18:03
reallpf
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
amisking: 金币+4, MicEPI+1, 鼓励发帖帮助解答问题。 2012-07-16 20:19:29
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首先要使用富集培养基，这时所有的微生物都可以生长。富集培养一般1-2天。 后面就要根据你的目的了： 如果你要所有的，那么就将富集得到的菌液梯度稀释（大概10倍到1000000000倍都要做）后取适量涂平板培养，以求得到各种微生物的单菌落。得到单菌落后再分别划线至一个新的平板，得到单菌落，确定没有杂菌后可以保菌了。 如果你是要某一特定的微生物，那么就将富集得到的菌液取适量接种选择培养基。选择培养基是你根据你要的某一微生物的特别的特点来定的。通过选择培养基（也叫复筛培养基）得到的菌一般就是你要的菌了。 |
2楼2012-07-16 18:47:24
星海里的海星
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- 专业: 食品科学基础
3楼2012-07-16 23:20:44
4楼2012-07-17 08:07:49
