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有没有巧克力的脂肪和蔗糖含量的标准测定方法
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国标中规定了巧克力中脂肪、蔗糖含量的标准，但没有具体的标准测定方法。 巧克力由于含有较多的脂肪和糖，在样品处理中可能不同于其他食品，用通过的食品中脂肪、蔗糖测定国标方法不知是否可行。 各位谁曾经测过？有没有标准的测定方法？ |
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