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关于小麦面粉烘烤品质的问题
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| 本人研究小麦面粉烘烤品质，请问一般测定小麦面粉烘烤品质的方法主要是哪些啊？由于是大田试验，有足够的小麦籽粒样品，所以不考虑microscale baking test。请各位指点，谢谢啦！ |
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2楼2012-07-18 15:26:22
ly197408
专家顾问 (正式写手)
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专家经验: +51 - 农林EPI: 6
- 应助: 77 (初中生)
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3楼2012-07-18 22:16:57
