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铜虫 (小有名气)

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[求助] 想测蜂蜜的总糖，糖度在十五度左右，用什么方法好哦

想测蜂蜜的总糖，糖度在十五度左右，用什么方法好哦，最好不要使用有色指示剂的，如菲林试剂测总糖，用蒽酮法可以吗？会不会糖度太大测不出来哦？

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1楼 2012-06-20 21:25:58

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引用回帖:

6楼: Originally posted by 潘燕 at 2012-06-22 01:18:19
有关蜂蜜中总糖含量的测定方法有很多, 有滴定法、气相色谱法、液相色谱法、毛细管电泳法、分光光度法等。但我建议用紫外分光光度法，此法简捷、准确, 适用于蜂蜜中总糖的含量测定。用浓盐酸使蜂蜜发生脱水反应, 紫外 ...

你好，可不可以发个详细的方法给我呢？