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长汀木虫 (小有名气)
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醋酸菌定性实验原理
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最近在做醋酸菌实验，查阅资料时发现，醋酸菌定性方法基本都是如下：离心菌体后取菌液，然后使用0.1mol/L氢氧化钠滴定至pH7.0，再加入三氯化铁溶液5-7滴，加热有红褐色沉淀的为产醋酸菌！ 我的疑问是这个定性实验原理是什么？强碱弱酸盐么？如果这样，产乳酸菌也应该会出现这种现象吧？求各位达人解答 |
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