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woaibaobei12

新虫 (小有名气)

[求助] 换热系数 静止液体

各位前辈,请问一下,怎么测固体食品放在静止的液体冷冻介质中表面的换热系数啊?
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qllq1661

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
换热包含自然对流以及辐射。所以按这两项计算。需要知道二者表面及环境温度
3楼2012-06-07 08:20:20
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